みなさんこんにちは。

ソウルは先週末から再び気温が下がり、寒さが戻ってきました。
気候の変化が激しい毎日です。
昨日は日中でも冷たい風が吹いていたため、とっても寒かったです。

今回は、オシャレなショップやカフェが立ち並んでいる三清洞（삼청동／サムチョンドン）にある
雪木軒（눈나무집／ヌンナムチッ）というお店をご紹介します。

銀杏並木がきれいな三清洞通りを奥まで進んだところにお店があります。
三清洞通りは、韓国の伝統と現代的なセンスが融合した、独特の雰囲気があり、多くの人々が訪れています。

お店の中は、木のテープルや椅子、伝統的な生活道具などが飾られ、あたたかみが感じられます。

このお店の人気メニューが、トッカルビ（떡갈비）とキムチマリグクス（김치말이국수）です。
このお店に訪れるほとんどのお客さんが注文するメニューです。
キムチマリグクスをはじめ、北朝鮮スタイルの料理が食べられるお店としても知られています。

トッカルビ（떡갈비）は、骨から切り離したカルビ肉を叩いて柔らかくした肉や、
ミンチ状になった肉を使って、形を整えて両面を焼いて食べる料理です。

お餅のように形作って焼かれていることや、お餅のように食感が柔らかいことから、
トッカルビという名前が付いたと言われています。

こちらのお店では、ミンチ状のお肉が使われていました。
見た目は大きなハンバーグのようです。
食感がしっかりしていて、そのまま食べても味が付いています。
焼いたお餅も付いていて、素朴な味です。
香ばしく焼かれていておいしいです。

キムチマリグクスは、キムチの汁に麺を入れた料理です。
そうめんのような細い麺と、キムチの汁がとってもよく合います。
辛さはほとんどなく、キムチの酸味でサッパリとした味わいです。
小さく刻まれたキムチも入っています。

混雑時には、お店の外に行列が出来ています。
店内には、たくさんの有名人のサインや雑誌の取材記事が飾られています。
人気が分かりますね。

 

このお店のトッカルビとキムチマリグクスを求めて、遠くからも多くの人々が訪れています。
多くの人に親しまれている伝統的な料理は、三清洞の雰囲気にもとってもよく合いますね。

韓国旅行へお越しの際は、三清洞に行ってみてください。